Mit Garnelen gefüllte Puten-Tasche auf Pesto-Tagliatelle

Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Knoblauch im Mixer zerkleinern. Ein paar Garnelen zur Dekoration zurückhalten. Nach und nach Sahne, Vermouth und Thymian zugeben und abschmecken. Backofen auf 160 °C vorheizen.

Tasche in Putenschnitzel schneiden und mit Spritzbeutel Garnelenmasse einfüllen. Zutaten für Pesto fein mixen und abschmecken. Tagliatelle kochen und heiß mit Pesto vermischen.

Puten-Taschen mit Salz und Pfeffer würzen, anbraten und 9 Min. bei 160°C im Ofen garen. Restliche Garnelen kurz braten. Fertige Putentaschen aufschneiden und mit Garnelen auf Pesto-Tagliatelle anrichten.

Ein Rezept von TV-Starkoch Mario Kotaska, u.a. bekannt aus der Serie Die Kochprofis.

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