Minz - Raita

Name: Minz - Raita - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 2 Bund Minze; 1 Knoblauchzehe(n); 1 Chilischote(n); 2 TL Koriander; 2 EL Zucker; Salz; 60 g Erdnüsse, ungesalzen, geröstete; 2 Zitrone(n); 150 g Joghurt

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Minze waschen und Blätter abzupfen. Knoblauch und entkernte Chili hacken. Minze, Knoblauch, Chili, Koriandersamen, Zucker, etwas Salz und Erdnüsse pürieren. Zitronen auspressen und den Saft zum Minzpüree geben. Joghurt unterrühren. In Gläser füllen und verschließen.
Schritt 2

Ist gekühlt ca. 1 Woche haltbar.
Schritt 3

Schmeckt super zu Suppen und Couscous.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

wonderful-dessous says:

Wirklich sehr sehr lecker! Ich muss aber gestehen, dass ich die Erdnüsse weg gelassen habe, konnte mir das nicht so recht vorstellen. Habe dafür geraspelte Gurke genommen. Und ich hab nicht ganz so viel Minze genommen. Aber es war einfach mega lecker. Kann ich einfach so löffeln! Hab gleichzeitig 3 Varianten gemacht: Nur 3,5% Joghurt, nur 10% Joghurt und beim dritten Halb und Halb. Ich wollte einfach testen, was uns am besten schmeckt. Am erfrischendsten war die 3,5% Variante, am cremigsten natürlich die mit 10%. Aber ich denke, in Zukunft werde ich die Halb und Halb Variante machen. Magerjoghurt habe ich von Haus aus ausgeschlossen, da es dann so wässerig wird mit der Gurke. Foto habe ich schon hochgeladen, wird hoffentlich bald frei geschaltet. Aber das nächste Mal werde ich es doch mal genau nach Rezept machen und Foto kommt dann auch.
dots_pot says:

Danke für das leckere Rezept! Habe cremigen Joghurt genommen und den Saft einer größeren Zitrone, allerdings noch ein bisschen mit Salz abgeschmeckt. Tolle Kombination, man schmeckt alle Zutaten gut raus, sehr lecker und erfrischend. Kann ich mir auch prima als Dip beim Grillen oder auf dem Buffet vorstellen.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Minz - Raita

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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