- 30 Minuten
Möhren-Paprika-Topf
| Arbeitszeit ca | 25 Minuten |
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Zutaten
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Die Zwiebeln schälen und von den Paprikaschoten die Kerne entfernen. Beides in Würfel schneiden. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die Bohnen in ein Sieb schütten und abtropfen lassen.
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Die Zwiebeln in Öl glasig anschwitzen. Paprikawürfel und Möhrenscheiben ca. 3 Min. mitbraten. Den Honig dazugeben und karamellisieren.
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Die Brühe angießen, die Gewürze zufügen und salzen. Zugedeckt ca. 10 Min. kochen und anschließend die Bohnen unterrühren und 5 Min. weiter kochen.
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Den Topf vom Herd nehmen. Den Joghurt unterrühren, mit Salz, etwas Zitronensaft und nach Belieben mit etwas Honig abschmecken. Mit Sesam bestreuen und servieren.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 405 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: