Möhren-Kohlrabi-Eintopf

Name: Möhren-Kohlrabi-Eintopf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Möhre; 500 g Kohlrabi; 250 g Kartoffel; 300 g Schweinenacken; 2 Zwiebel (mittel, groß); 750 ml Brühe (klar); 125 ml Sahne

Ich persönlich raspele das ganze Gemüse mit meiner Küchenmaschiene in feine Raspeln. Wir essen sie so am liebsten.

Arbeitszeit:	70 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	50 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Möhren putzen und in Scheiben schneiden. Den Kohlrabi schälen und in Streifen schneiden. Die Kartoffeln ebenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Fleisch waschen, abtupfen vom Knochen entfernen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln.
Schritt 2

Nun etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Fleischstückchen gut anbraten. Die Zwiebelstücke hinzufügen und bräunen. Dann das Gemüse mit rein und kurz mit anschmoren. Nun die Klare-Brühe angießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze 50 min. kochen lassen.
Schritt 3

Die Sahne einrühren und nochmals abschmecken mit Salz und Pfeffer (event. noch Aromat).
Schritt 4

Guten Appetit.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.