Lauchsuppe mit Sahnekäse

Name: Lauchsuppe mit Sahnekäse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Total time: 135 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 kg Hackfleisch (gemischt); 2 Zwiebel (groß); 4 Möhre; 3 Stg. Lauch; 5 EL Brühe; etwas Petersilie; etwas Pfeffer; 2 l Wasser

Dazu schmeckt frisches Baguette.

Arbeitszeit:	2 Stdn. 15 Min.
Vorbereitung:	45 Minuten
Zubereitung:	90 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Pfanne anbraten.
Schritt 2

Großer Topf bereitstellen und das Hackfleisch einfüllen.
Schritt 3

Lauch putzen und in Ringe schneiden, Möhren waschen und in kleine Würfel schneiden. Dann Lauch in der Pfanne glasig dünsten, Möhren zugeben und etwa 10 Minuten mitdünsten.
Schritt 4

Möhren und Lauch zum Hackfleisch in den Topf geben.
Schritt 5

Zwiebel in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in der Pfanne glasig dünsten, in den Topf geben.
Schritt 6

Alle Zutaten miteinander verrühren und etwa 2 Liter warmes Wasser auffüllen und mit 5 Eßlöffeln Gemüsebrühe würzen.
Schritt 7

Die Suppe etwa 1,5 Stunden köcheln lassen, dann Sahneschmelzkäse dazufügen, mit Petersilie garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.