Low Carb Zwiebelsuppe mit Käse

Name: Low Carb Zwiebelsuppe mit Käse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Sonnenblumenöl; 80 ml Sherry; 600 ml Fleischbrühe (ca.); 100 ml Weißwein; etwas Kümmel (gemahlen); etwas Salz; etwas Worcestersauce; etwas Pfeffer aus der Mühle; 160 g Käse (gerieben, z. B. Cheddar, Gruyére)

Arbeitszeit:	40 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
Schritt 2

Die Zwiebeln in einem heißen Topf im Öl unter Rühren etwa 10 Minuten langsam goldbraun braten. Den Knoblauch kurz mitschwitzen. Mit dem Sherry ablöschen und die Brühe mit dem Wein angießen. Die Suppe etwa 10 Minuten leise köcheln lassen.
Schritt 3

Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen.
Schritt 4

Die Suppe mit Kümmel, Salz, Worcestershiresauce und Pfeffer herzhaft abschmecken und in feuerfeste Portions-Suppenschälchen füllen. Mit dem Käse bestreuen und unter den Grill stellen bis der Käse geschmolzen ist.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.