Koriander-Currysuppe

Name: Koriander-Currysuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Bd. Koriander; etwas Kerbel (frisch); etwas Estragon (frisch); etwas Melisse; etwas Petersilie (frisch, glatt); 800 ml Kokosmilch; 1 Karotte

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kräuter waschen, fein schneiden und zusammen mit dem Gemüsefond in einem Topf kochen. Kurkuma und Kokosmilch hinzugeben, bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Suppe auf ca. 1 Liter reduzieren lassen, so dass die Suppe cremig wird. Karotte waschen, schälen, fein hobeln, zur Suppe geben und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.