Möhren-Kartoffeln-Sellerie-Stampf

Das Gemüse in Stücke schneiden und in Salzwasser weich garen.

Das Wasser abkippen, etwa 150 ml auffangen und wieder zum Gemüse geben. 100 ml Sahne dazugeben. Mit dem Kartoffelstampfer zerstampfen. Ich persönlich mag es, wenn im Stampf noch Stücke zu finden sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu schmecken Grillkäse oder vegetarische Fleischersatzprodukte, Röstzwiebeln in reichlich Öl gebraten und Bratpaprika.

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