Möhren-Kartoffel-Suppe

Die Möhren und Kartoffeln schälen. Möhren in ca. 1 cm dicke Scheiben, Kartoffeln in Würfel schneiden. Mit dem Wasser und der Gemüsebrühe in einen großen Topf geben und gar kochen.

Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Crème fraîche abschmecken. Zum Schluss die Petersilie hacken und in die Suppe geben.

Dazu schmeckt eine Scheibe Vollkornbrot mit Butter sehr gut.

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