Mexikanisches Rührei mit Tortilla

Name: Mexikanisches Rührei mit Tortilla - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Stk. Tomate (gewürfelt); 1 TL Oregano; 4 Stk. Ei (geschüttelt in Shaker); 0.5 Tas. Gouda (gerieben); 0.5 Tas. Salsa; 2 EL Olivenöl; 3 Stk. Maistortilla (geschnitten, in 2 x 2 cm große Stücke); 1 Stk. Zwiebel (gewürfelt); 1 Stk. Jalapeno (gewürfelt)

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Zutaten

1 Stk. Tomate (gewürfelt)

1 TL Oregano

4 Stk. Ei (geschüttelt in Shaker)

0.5 Tas. Gouda (gerieben)

0.5 Tas. Salsa

2 EL Olivenöl

3 Stk. Maistortilla (geschnitten, in 2 x 2 cm große Stücke)

1 Stk. Zwiebel (gewürfelt)

1 Stk. Jalapeno (gewürfelt)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Olivenöl in einer Pfanner erhitzen und die Tortilla-Stückchen darin für ca. 3 Minuten anbraten, bis sie knusprig werden.
Schritt 2

Die Zwiebeln, Jalapeno und Knoblauch hinzugeben und für ca. 2 Minuten mit andünsten, die Tomaten und den Oregano hinzugeben und gut vermischen.
Schritt 3

Die Eier darübergeben und gut umrühren, während des Bratens immer wieder rühren, bis sich schöne Rühreier ergeben, zum Schluß den Käse darüber geben und nochmal ca. 2 Minuten in der Pfanne braten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.