Mehipaste (Chinesischer Ausbackteig)

Name: Mehipaste (Chinesischer Ausbackteig) - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 Stk. Eiweiß; 3 EL Wasser

Arbeitszeit:	10 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten

Zutaten

3 Stk. Eiweiß

3 EL Wasser

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Im Original wird dem Teig noch reines Glutamatpulver zugefügt. Ich verzichte auf diesen Zusatz. Wer jedoch keine Bedenken hat bezüglich dieses Zusatzstoffels, der kann der Masse noch 1/2 TL Glutamat zufügen.
Schritt 2

Eiklar gut anschlagen.
Schritt 3

Stärke mit Wasser vermengen und Salz und Palmzucker untermischen.
Schritt 4

Dann das Eiweiß unterziehen und anschließend sofort das Gargut durch die Panande ziehen und frittieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.