Maultaschen

Name: Maultaschen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 6 Maultaschen; 1 Zwiebel(n), rot; 2 EL Butter; ½ Apfel, klein würfelig geschnitten; 1 EL Zucker; 1 EL Sojasauce; 100 g Käse, (Gratin-); Salz und Pfeffer; Öl, für die Form; 150 ml Brühe

Arbeitszeit ca	20 Minuten

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Backrohr auf 190° Heißluft vorheizen.
Schritt 2

Zwiebel klein schneiden und in der heißen Butter hell anrösten, den Zucker dazu geben und unter Rühren leicht bräunen, mit der Brühe aufgießen und gut durchrühren, Apfelstückchen dazu geben und kurz aufkochen lassen, Sojasauce dazu geben und nach Geschmack noch würzen.
Schritt 3

Die Auflaufform mit Öl ausstreichen, die Maultaschen einlegen und die Sauce darauf verteilen – im vorgeheizten Backrohr 10 min köcheln lassen, dann den Käse darüber verteilen und noch 10 min bei 150° Heißluft fertig backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

esti2010 says:

Das schmeckt ja echt genial! Warum hat das noch niemand ausprobiert oder bewertet??? Ich hab das Ganze zwar mit Tortellinis gemacht (ich hatte keine Maultaschen zu Hause), was ja aber vom Inhalt/Geschmack der Teigtaschen nicht viel Unterschied macht ... Ich war erst sehr skeptisch wegen der Äpfel und wollte sie zuerst weglassen. Hab mich dann aber überwunden und war so was von positiv überrascht!!! Die Brühe in Verbindung mit Zucker, den Zwiebeln, Äpfeln und der Sojasoße - einfach genial! Und dann noch der überbackene Käse ... Das wird es mit Sicherheit noch öfters geben! Daher natürlich 5 Sterne für das Rezept! Und vielen Dank, liebe Mima!