Mariniertes Entrecote

Name: Mariniertes Entrecote - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Stk. Rumpsteak (je 150-200g); 2 Chilischote; 3 Knoblauchzehe; 1 Stk. Ingwer; 1 TL Pfeffer (gemahlen, grob); 6 EL Olivenöl; 1 Prise Curry Goa; 1 Knoblauchzehe; 2 Zweige Rosmarin; 2 Zweige Thymian

Arbeitszeit:	3 Stdn. 20 Min.
Vorbereitung:	3 Stunden
Zubereitung:	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Chili längs halbieren, Kerne und Scheidewände entfernen. Knoblauchzehen und Ingwer schälen. Alles sehr fein hacken, mit Olivenöl, Pfeffer und Curry mischen.
Schritt 2

Steaks leicht plattieren und mit der Gewürzmarinade bestreichen. In einer flachen Schüssel, abgedeckt mindestens drei Stunden marinieren.
Schritt 3

Steaks in einer Grillpfanne auf jeder Seite 3-4 Minuten rosa braten. Dabei halbierte Knoblauchknolle, Rosmarin und Thymian mitbraten.
Schritt 4

Hierzu passt Salat und Knoblauchbrot, alle Arten von Kartoffeln besonders Folienkartoffeln oder Gewürzkartoffeln. Siehe Rezeptarchiv.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.