Marinierter Mozzarella in Crème fraîch mit Zitrone und Majoran

Name: Marinierter Mozzarella in Crème fraîch mit Zitrone und Majoran - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 Kugel/n Mozzarella, aus Büffelmilch; 150 g Crème fraîche; 1 Zitrone(n), unbehandelt; 1 Handvoll Majoran - Blätter, frische; 4 EL Olivenöl, nach Geschmack; einige Chilischote(n), frische; Meersalz; Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer

Zutaten

4 Kugel/n Mozzarella, aus Büffelmilch

150 g Crème fraîche

1 Zitrone(n), unbehandelt

1 Handvoll Majoran - Blätter, frische

4 EL Olivenöl, nach Geschmack

einige Chilischote(n), frische

Meersalz

Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Mozzarella in 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf einem großen Teller anrichten und mit Crème fraiche bestreichen. Mit Meersalz und Pfeffer würzen.
Schritt 2

Zitronen waschen, mit einem Sparschäler dünn schälen. Die Hälfte der Schale hacken und über den Mozzarella streuen. Eine Zitronenhälfte auspressen und den Saft über den Käse träufeln. Die andere Hälfte beiseite legen, um später, falls nötig, noch etwas Säure zufügen zu können.
Schritt 3

Die Majoranblätter drüber geben. Abschmecken.
Schritt 4

Chilischoten halbieren putzen entkernen abbrausen und fein schneiden. Für die Farbe und das Aroma drüber streuen. Olivenöl darüber träufeln und den Salat alleine oder als Beilage servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.