Mangold-Möhren Topf

Name: Mangold-Möhren Topf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 große Zwiebel(n); 3 Knoblauchzehe(n); 3 EL Tomatenmark; 500 g Hackfleisch vom Rind; 1 Mangold, ca. 450 g; 3 große Möhre(n); 250 ml Weißwein; 750 ml Gemüsebrühe; 1 TL Salz und Pfeffer; 1 TL Majoran; 100 g Kräuterfrischkäse, nach Belieben; Parmesan, frisch gerieben, nach Belieben

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Hackfleisch, gewürfelte Zwiebel und klein gehackte Knoblauchzehen in Öl anbraten. Tomatenmark zugeben und anschwitzen.
Schritt 2

Möhren putzen und in Scheiben schneiden. Die groben Stiele vom gewaschenen Mangold entfernen und in Streifen schneiden, mit in den Topf geben und alles gut vermengen. Geviertelte Cocktailtomaten dazugeben und mit Weißwein ablöschen. Fleischbrühe auffüllen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Majoran würzen.
Schritt 3

Ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4

Nach Belieben evtl. mit Kräuterfrischkäse abschmecken und mit frisch geriebenem Parmesan und Bauernbrot servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Kujulia says:

sehr sehr leckeres Rezept! Außerdem ist es sehr gesund und enthält wenig Kohlenhydrate.
sehrbeliebt says:

Hallo Merceile, grundsätzlich ja leckere Zutaten. In der Zutatenliste kommen allerdings keine Cocktailtomaten vor, die dann später im Rezept aber zugefügt werden sollen. Ich persönlich fand das Gemüse (ganz besonders die Tomaten) zu zerkocht. Ich werde mal zwei Bilder einstellen. Bei dem einen finde ich den Zustand des Gerichtes noch sehr gut, dann der weniger gute zerkochte Zustand. Geschmeckt hat es uns aber dennoch. Also vielen Dank für die Anregungen. Man kann ja selber etwas abwandeln und experimentieren :)) Dann wird das Gericht auch bei uns... sehrbeliebt