Mamas Hochzeitssuppe

Das Rindfleisch mit kaltem Wasser und einer Zwiebel aufsetzen und eine Brühe kochen (im Schnellkochtopf geht es extra schnell). Danach Zwiebel und Fleisch rausnehmen, die Brühe sollte schön klar sein.

Aus dem Hackfleisch kleine Suppenklößchen formen und in einem Extratopf vorgaren. Evtl. das Hackfleisch etwas würzen.

Das Suppengrün in der fertigen Brühe mitkochen. Nach und nach die anderen Zutaten hineingeben und abschmecken.

Tipp: Wenns mal ganz schnell gehen soll, Instantbrühe benutzen.

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