Gulaschtopf à la Lagerfeuer

Name: Gulaschtopf à la Lagerfeuer - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 3 h
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Gulaschfleisch, gemischt; 3 m.-große Zwiebel(n); 3 große Soloknoblauch; 4 m.-große Kartoffel(n); ½ Kopf Sellerie; 3 große Paprika; 3 große Karotte(n); 1 Stange/n Lauch; 1 TL Tabasco; ¾ Liter Rotwein; 1 kl. Bund Petersilie; 1 Tube/n Tomatenmark; Salz und Pfeffer; 1 Liter Wasser

Arbeitszeit ca	45 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Fleisch klein schneiden und das ganze Gemüse schön würfeln, größer oder kleiner, wie man es gerne mag.
Schritt 2

Das Fleisch in einem großen Bräter oder Schmortopf anbraten, danach die Zwiebel und Knoblauch dazugeben und ein wenig mitbraten. Im Anschluss mit einem guten Schuss Wein ablöschen und die Tube Tomatenmark einrühren. Wenn das Gulasch schön köchelt, die restlichen Zutaten dazugeben, mit Wasser aufgießen, bis alles bedeckt ist und dann noch würzen. Ca. 2 Stunden auf kleiner Stufe köcheln lassen und bei Bedarf Wein und Wasser zugeben, sodass man am Ende einen schönen Gulascheintopf hat.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.