Diabetiker Waffeln

Name: Diabetiker Waffeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Portion(en)
Ingredients: 125 g Margarine; ¾ TL Süßstoff, flüssig; 2 Vanilleschote(n),das Mark; 1 Prise(n) Salz; 4 Ei(er); 250 g Mehl; 1 TL Backpulver; 125 ml Buttermilch, gut bemessen; Öl, zum Einfetten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Margarine mit Süßstoff, Vanillemark, Salz und Eiern gut schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und löffelweise abwechselnd mit der Buttermilch unter den Teig rühren. Es muß ein dünnflüssiger Teig entstehen. Das Waffeleisen mit dem Öl einpinseln und erhitzen. Etwas Teig in das heiße Waffeleisen geben und jede Waffel backen bis sie goldbraun ist. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Schritt 2

Pro Waffel 1 1/3 BE(bei 12 Waffeln)
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Sarah-Mausie says:

tolles Rezept
MySweetDespair says:

Tolles Rezept, aber auch bei mir reichte die Menge Buttermilch nicht, musste mehr nehmen. Bin seit kurzem Diabetikerin und daher immer froh über zuckerfreie Alternativen. Diese Waffeln habe ich mit Stevia Süßstoff gesüßt, denke aber auch, dass man auch gut Fruchtzucker oder Zuckerersatzstoffe verwenden kann. Wir haben keine 12 Waffeln herausbekommen, haben aber auch ein belgisches Waffeleisen benutzt. Das reichte für ungefähr 6 doppelte Waffeln. Ich kann mir außerdem auch vorstellen, dass dieses Rezept auch für herzhafte Waffeln funktioniert. Mehr Salz, Zucker/Süßstoff weglassen, Kräuter und oder andere Gewürze dazu und fertig. Werde ich demnächst mal ausprobieren und berichten. Lieben Gruß und danke für das Rezept! Lilly