Mandel-Spekulatius

Name: Mandel-Spekulatius - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 375 g Mehl; 200 g Butter; 150 g Zucker; 100 g Mandel (gemahlen); 2 Ei; 1 PK Vanillezucker; 0.5 TL Zimt; 1 Prise Salz; 1 Prise Nelkenpulver; 1 Prise Muskatblüte

Arbeitszeit:	60 Minuten
Vorbereitung:	60 Minuten
Wartezeit:	15 Minuten
Backzeit:	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Mandeln mit heißem Wasser überbrühen, etwas ziehen lassen. Anschließend die Mandeln schälen und etwas trocken werden lassen. Mit einer Mandelmühle die Mandeln fein reiben.
Schritt 2

Alle Zutaten zu einem Mürbeteig arbeiten und eine Stunde kalt stellen.
Schritt 3

Den Teig etwa 2mm dick ausrollen beliebige Formen ausstechen.Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Kuchenblech legen. Wer mag kann auch gehobelte Mandeln auf das Kuchenblech streuen.
Schritt 4

Bei 200° C. 10-12 Min.hellbraun backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.