Makkaronikäseauflauf mit gerösteten Walnüssen

Name: Makkaronikäseauflauf mit gerösteten Walnüssen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 50 g Walnüsse; 500 g Nudeln (Makkaroni); 300 g Frischkäse; 100 ml Weißwein, trocken; 200 ml Sahne, bzw. Sahneersatz; 1 Beutel Käse (Emmentaler), gerieben; 2 EL Petersilie, fein gehackt; Salz; Pfeffer; Muskat; Zitronensaft

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Walnüsse fein hacken und ohne Fett in einer Pfanne leicht anrösten (Vorsicht! Sie brennen sehr schnell an).
Schritt 2

Die Makkaroni in Salzwasser bissfest garen, abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben. Frischkäse, Wein und Sahne verrühren und die Walnüsse hinzugeben. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Muskat und einem Spritzer Zitronensaft würzen. Die so entstandene Sauce über den Nudeln verteilen. Den Käse darüber streuen und ein paar Minuten in den Backofen stellen, bis der Käse goldbraun ist. Zum Schluss mit der gehackten Petersilie bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.