Makkaroniauflauf mit einer Spezialsoße

Die Makkaroni nach Packungsanweisung kochen.

In der Zwischenzeit die Zwiebel klein würfeln und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl glasig dünsten. Die Sahne, das Tomatenmark und den Oregano hinzugeben und 5 Min auf niedriger Stufe köcheln lassen.

Von der Herdplatte nehmen und das Olivenöl unterrühren, den Zucker hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Soße mit den Makkaroni vermischen und in eine Auflaufform geben.

Den Mozzarella in kleine Würfelchen schneiden und mit dem Parmesan über die Nudeln verteilen.

Alles Im vorgeheizten Backofen mit 150° ca 15- 20 min überbacken.

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