Makkaroni mit Speck & Tomaten

Name: Makkaroni mit Speck & Tomaten - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 70 g Speck (in Scheiben); 2 EL Kaper; 1 kg Tomate; 1 Zwiebel; 2 EL Olivenöl; etwas Salz; etwas Pfeffer; 0.5 TL Zucker; 1 Bd. Basilikum; 500 g Makkaroni; 4 EL Hartkäse; 70 g Speck (in Scheiben); 2 EL Kaper; 1 kg Tomate; 1 Zwiebel; 2 EL Olivenöl; etwas Salz; etwas Pfeffer; 0.5 TL Zucker; 1 Bd. Basilikum; 500 g Makkaroni; 4 EL Hartkäse

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten
Schwierigkeit:	Einfach
Preis:	€€€€
Nährwerte:	anzeigen
Energiewert	670 kcal
	2820 kJ
Kohlenhydrate	95 g

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Speck in eine kalte Pfanne legen, erhitzen und knusprig ausbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, zerbröseln. Kapern abtropfen lassen, im Bratfett knusprig rösten, ebenfalls auf Küchenpapier legen. Tomaten waschen, putzen und klein würfeln. Zwiebel abziehen, fein würfeln, im Öl glasig dünsten. Tomaten zugeben, 3 Minuten mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Basilikum in breite Streifen schneiden.
Schritt 2

Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser kochen, abgießen, dabei 100 ml Kochwasser auffangen. Nudeln mit Tomatenmischung, Speck, Kapern, evtl. etwas Kochwasser und der Hälfte des Basilikums mischen. Mit übrigem Basilikum und Käse bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.