Makkaroni à la Mamma

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken und in Öl anschwitzen. Das Hackfleisch dazugeben und anbraten, dann das Tomatenmark mit anschwitzen. Mit passierten Tomaten und Wasser ablöschen, Brühwürfel, Salz, Zucker und Pfeffer dazugeben, kurz verrühren und anschließend 6 Minuten kochen.

Die ungekochten Makkaroni in die Auflaufform geben. Die Hacksauce in die Auflaufform gießen und gleichmäßig zwischen den Makkaroni verteilen. Die Crème fraîche und den Käse darüber geben.

Im Ofen ca. 30 Minuten backen.

Dazu einen Salat servieren.

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