Maiseintopf mit Käse

Butter in einem schweren Topf erhitzen, Zwiebel darin bei mittlerer Hitze in 5 min goldbraun braten. Knoblauch und Kreuzkümmel hinzufügen und unter ständigem Rühren 1 min braten. Hühnerbrühe angießen, zum Kochen bringen und die Kartoffelstücke hinzufügen. Hitze reduzieren und offen ca. 10 min köcheln lassen. Frischen Mais, Maispüree und Petersilie hinzufügen, bei schwacher Hitze noch 10 min köcheln. Käse und Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch bestreut servieren

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