Bananen Brot oder Muffins

20 (Brot)/ 12 (Muffins) Walnusshälften aussortieren, den Rest fein hacken.

Margarine und Zucker schaumig rühren, Bananen dazu, verrühren.

Mehl mit Backpulver, Vanillepulver, Salz und Muskat + Walnüssen, gehackte, vermischen, dazu geben + gut verrühren lassen

Für Brot:

20 Walnusshälften.

Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und mit den Walsnusshälften belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° / Gas Stufe 3 für 60-70 Minuten backen.

Für eine Kastenform = etwa 15 Scheiben.

Für Muffins:

12 Walnusshälften

1 Blech (12 Mulden) gut mit Margarine ausfetten, den Teig verteilen, überall eine halbe Walnuss drauf geben.

In den kalten Backofen bei ca. 140°C Umluft ca. 40 min backen, Nadelprobe

Sehr süß!!

* wenn "normales Mehl" genommen wird, dann 1 Ei in den Teig geben.

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