Bananencreme

Bananen mit der Gabel zerdrücken, mit den 2 Eigelb und Zucker schaumig rühren, anschließend das steifgeschlagene Eiweiß unterziehen und die geschlagene Sahne mit etwas Zitronensaft.

Die schnelle Variante ist, alle Zutaten außer der Sahne, in die Küchenmaschine und dort erst langsam pürieren und dann auf größter Stufe verrühren, danach die geschlagene Sahne dazu. Fertig.

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