Mais-Cremesuppe mit Forelle

Die Maiskörner in kochendem Wasser weich kochen. Rund zwei Drittel der Maiskörner mit der Bouillon pürieren, das Püree in eine Pfanne giessen, die Sahne zufügen und aufkochen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Fisch in Streifen schneiden und mit den restlichen Körnern in die Suppe geben. Kurz aufkochen, in heisse Suppenteller verteilen und mit Dill garnieren.

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