Mailänder Rindfleisch-Salat à la Gabi

Die Nudeln in Salzwasser nach Anweisung garen und abtropfen lassen.

Das Öl mit Essig und Zitronensaft kräftig verschlagen, Senf unterrühren und die Marinade mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Die Salatzutaten mit der Soße vermengen, durchziehen lassen und vor dem Servieren mit Petersilie bestreut servieren.

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