Luftig - leichte Quarkspeise

Die Sahne steif schlagen. Alle anderen Zutaten gut verrühren, die Schlagsahne in zwei Portionen unterziehen. Ein feines Sieb mit Küchenkrepp (nicht bedruckt) auslegen, die Masse einfüllen und mindestens 6 Stunden im Kühlschrank abtropfen lassen.

Nocken abstechen oder die ganze Quarkspeise auf eine Platte stürzen. Dazu Früchtekompott reichen.

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