Türkischer Mohnkuchen

Name: Türkischer Mohnkuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 400 ml Wasser; 200 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 3 Ei(er); 200 g Zucker; 200 ml Milch; 200 ml Öl; 200 g Mehl; 200 g Grieß (Hartweizengrieß); 200 g Mohn; 1 Pck. Backpulver; etwas Margarine, für die Form; etwas Mehl, für die Form; ½ Liter Sahne; 3 Pck. Sahnesteif; 1 Pck. Kokosraspel

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zuerst den Sirup zubereiten. Dafür Wasser, Zucker und Vanillezucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Gut abkühlen lassen.
Schritt 2

Teig:
Schritt 3

Eier und Zucker schaumig rühren. Milch, Öl, Mehl(gesiebt), Hartweizengrieß, Mohnsamen und Backpulver dazugeben und miteinander verrühren.
Schritt 4

Ein Backblech mit Margarine einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig auf das Blech geben und bei 200 Grad 20 min backen.
Schritt 5

Den Kuchen abkühlen lassen, bis er nur noch lauwarm ist und dann den kalten Sirup darüber geben. Wenn das Ganze kalt ist, die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und auf den Kuchen streichen. Zum Schluss die Kokosraspel über die Sahne streuen.
Genießen

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Bemerkungen:

Stefanie-Pflaumer says:

Ich habe den Kuchen für meinen Mann heute gebacken. Er liebt Mohn, ich eher nicht. Uns hat der Kuchen aber beiden sehr gut geschmeckt. Vielen Dank
frauelbi says:

Hallo! Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe die Zutaten für den Sirup halbiert und auch echte Vanille genommen, keinen Vanillezucker. So passte der Sirup sowohl von der Konsistenz als auch von der Menge wunderbar für uns. Mohn hatte ich leider nicht mehr ganz so viel, hab aber ungemahlenen genommen, das war ganz toll. Zucker habe ich halbiert, weil wir es nicht so arg süß mögen. Obenauf habe ich eine Crème aus 1 Päckchen Sahne und gut 500 g griechischem Yogurt sowie ca. 30g Zucker gegeben. Der Kuchen war ganz wunderbar, absolut lecker, und kam super an. Er ist total schnell gemacht. Und ich freu mich jetzt schon auf mein Stück morgen. Den werde ich ganz sicher wieder backen.

Menge pro Portion
kJ (kcal)		8152 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Türkischer Mohnkuchen

Zutaten

Mark

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