Low-Carb Quiche mit grünem Spargel und Bärlauch

Name: Low-Carb Quiche mit grünem Spargel und Bärlauch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Bund Spargel, grün; 5 Blätter Bärlauch, frischer, fein gehackt; 1 Handvoll Kirschtomate(n); 1 Pck. Hüttenkäse; 1 Pck. Crème légère, mit Kräutern; 100 g Emmentaler, gerieben; 4 Ei(er); Salz und Pfeffer; Muskat

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Spargel 10 - 15 Minuten kochen oder dämpfen. Danach in eine Quicheform oder runde Kuchenform verteilen.
Schritt 2

Die restlichen Zutaten, außer den Kirschtomaten, in eine Rührschüssel geben und gut mit dem Rührgerät vermischen. Die Masse auf den Spargel geben und verteilen. Die Kirschtomaten darauf verteilen. Ca. 30 - 35 Minuten bei 200 °C backen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

celinawe says:

Für mich das beste Low-Carb Quiche Rezept!!! Ich mache immer gleich die doppelte Menge für eine 28cm Springform. Habe es schon mit vielen Gemüsesorten gemacht...als Zwiebelkuchen, Quiche Lorraine, mit Kürbis und Feta, Spargel und Lachs,...total wandelbar und funktioniert auch ohne Reibekäse super.
Supertini says:

Danke für dieses leckere Rezept! Nach dem anderen Kommentaren habe ich zu dem Pfund grünen Spargel noch 300g weiße Spargelspitzen gekauft und ein Ei weniger verwendet. Das war das perfekte Mischungsverhältnis für uns. Wir hatten etwas Schwierigkeiten beim schneiden, teilweise haben wir dabei die Spargelstangen rausgezogen. Ich werde beim nächsten Mal den Spargel in kürzere Stücke schneiden, vielleicht so 5 cm lang. Dann kann man sie besser in der Form platzieren und schneiden. Bärlauch gab es leider nicht mehr, ich habe statt dessen etwas Knoblauchgranulat verwendet. Als Beilage gab es einen Paprikasalat. Die ganze Familie war begeistert. Den Rest haben wir am nächsten Tag kalt aus dem Kühlschrank gegessen. Das war auch lecker! 5 Sterne von uns. Bild lade ich hoch. Viele Grüße, Supertini

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

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Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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