Low Carb Quarkbällchen

Name: Low Carb Quarkbällchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 15 servings
Ingredients: 15 g Hefewürfel; 75 ml Milch (lauwarm); 150 g Quark; 1 Ei; 2 EL Butter (weich); 1 Prise Salz; 2 EL Xylit; 200 g Mandelmehl; 2 EL Kokosmehl

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten
Wartezeit:	30 Minuten
Ruhezeit:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Hefe mit 3 EL Milch verrühren. In einer Schüssel den Quark mit dem Ei, der Butter, Salz und Xylit glatt rühren. Die Hefe, die Mandeln und Kokosmehl untermischen und so viel Milch ergänzen bis ein glatter Teig entstanden ist. Abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 2

Mit zwei Esslöffeln kleine Teigportionen abnehmen und zu Bällchen formen. Portionsweise in heißem Fett (ca. 170°C) 4-5 Minuten rundherum goldbraun backen. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Vor dem Servieren mit Xylit-Puderzucker bestäuben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.