Low Carb Pancake

Name: Low Carb Pancake - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 30 g Eiweiß -Pulver, (z.B. mit Vanille); 10 g Weizenvollkornmehl, oder Haferflocken, gemahlen; 2 Eiweiß; 3 EL Milch, (z.B. Kokosmilch); ½ TL Backpulver

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

30 g Eiweiß -Pulver, (z.B. mit Vanille)

10 g Weizenvollkornmehl, oder Haferflocken, gemahlen

2 Eiweiß

3 EL Milch, (z.B. Kokosmilch)

½ TL Backpulver

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Protein Pulver mit dem Vollkornmehl und dem Backpulver in einer kleinen Schüssel mischen und anschließend Eiklar und Milch unterrühren.
Schritt 2

Den Teig in einer beschichteten und gefetteten Pfanne (ich verwende Kokosfett) bei mittlerer Hitze zu Pfannkuchen backen. Dazu etwa einen EL Teig in die Pfanne geben und leicht auseinander drücken, da der Teig eher fest ist. Sobald der Teig Blasen bekommt, einmal wenden.
Schritt 3

Dazu schmeckt Quark mit frischen Früchten oder kalorienfreier Schokosirup.
Schritt 4

5 kleine Pancakes enthalten ca.: 7,34 g Kohlenhydrate, 9,5 g Eiweiß, 2,2 g Fett
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

mause1991 says:

Hallöchen. Heute nach 4 Jahren mache ich sie regelmäßig. Damals hatte ich wohl kein gutes Eiweißpulver, denn die haben mir wirklich nicht geschmeckt, aber meine Stieftochter ernährt sich LC und da hab ich es nochmal versucht Tja, seitdem gibt es die regelmäßig und wenn ich ehrlich bin, schmecken die mir besser als die mit Mehl. Ich vertrage dieses Rezept auch viel besser (ich ernähre mich nicht LC) und bin dann aber auch wirklich pappsatt nach einer Portion. Ich rühre gerne eine Creme aus Quark, Naturjoghurt, Flavour Drops und Beeren an, das ist so lecker. Danke für das Rezept und ich bin froh es erneut ausprobiert zu haben. Allerdings lasse ich es immer etwas quellen und gebe dann nochmal Milch oder Sprudel unter und backe es dann ab. Sind dann schön fluffig.
Superkoch-kathimaus says:

gutes Rezept, kann man gut abwandeln. ich habe sie schon mit Dinkel und buchweuzenmehl gemacht, beides ebenfalls sehr lecker, LG kathi

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Low Carb Pancake

Menge pro Portion
kJ (kcal)		113 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Low Carb Pancake

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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