Lollo Rosso mit Mango

Die Mandelstifte in einer unbeschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Die Mango schälen und klein schneiden. Den Lollo Rosso putzen und waschen.

Aus den Zutaten das Dressing rühren und abschmecken. Den Salat mit der Mango auf Tellern oder in Salatschüsselchen anrichten. Das Dressing darüber geben und mit den Mandelstiften bestreuen.

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