Linsencurry mit Ananas

Name: Linsencurry mit Ananas - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 75 g Linse; 1 Knoblauchzehe; 1 Stk. Zwiebel; 1 EL Rapsöl; 100 ml Brühe; 3 TL Mandelblättchen; 0.25 Stk. Ananas; 2 Zweige Minze; etwas Currypulver (mild); etwas Sojasauce; etwas Apfelessig

Arbeitszeit:	60 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	40 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Linsen über Nach einweichen. Knoblauch und Zwiebel schälen, Knoblauch durch die Presse drücken. Zwiebel fein schneiden und in heißem Öl andünsten. Knoblauch zugeben, mit der Brühe ablöschen. Linsen zufügen und etwa 40 Minuten garen.
Schritt 2

Mandelblättchen in einer Pfanne ohen Fett kurz rösten. Die Ananas von Schale und Strunk befreien und in kleine Würfel schneiden. Mandeln und Ananas zu den gegarten, noch warmen Linsen geben. Minze waschen, die Blätter fein hacken.
Schritt 3

Das Curry mit Minze, Currypulver, Sojasauce und Apfelessig würzen. Kann warm und kalt gegessen werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.