Linsen - Zwiebel - Aufstrich

Name: Linsen - Zwiebel - Aufstrich - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 h 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 150 g Gemüsebrühe; 1 EL Grünkern, fein gemahlen; 2 EL Linsen, fein gemahlen; 1 große Zwiebel(n); 10 cm Lauch; 1 Knoblauchzehe(n); 75 g Butter; 1 TL Estragon; ½ TL Thymian; 1 TL Kräutersalz

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

In die kochende Gemüsebrühe Grünkern- und Linsenmehl einrühren. Aufkochen lassen und ca. 15 Minuten auf der abgeschalteten Herdplatte ausquellen lassen. Danach den Brei pürieren. Zwiebel in kleine Stücke schneiden, in Butter goldbraun braten, den fein geschnittenen Lauch und die zerkleinerte Knoblauchzehe dazu geben. Butter schaumig rühren.
Schritt 2

Alle Zutaten gut vermischen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.