Limetten-Quitten Gelee

Name: Limetten-Quitten Gelee - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1.800 ml Saft, (Quittensaft selbst entsaftet ); 1 m.-große Limette(n), in dünne Scheiben schneiden; 1 EL Sirup, (Limettenfruchtsirup); 1 EL Sirup, (Granatapfelsirup); ½ Ingwer, frischer (in kleinere Stücke schneiden ); ½ TL Zimt; 1 Msp. Nelkenpulver; 2 Pck. Gelierzucker, 2:1; 1 Pck. Zitronensäure

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

1.800 ml Saft, (Quittensaft selbst entsaftet )

1 m.-große Limette(n), in dünne Scheiben schneiden

1 EL Sirup, (Limettenfruchtsirup)

1 EL Sirup, (Granatapfelsirup)

½ Ingwer, frischer (in kleinere Stücke schneiden )

½ TL Zimt

1 Msp. Nelkenpulver

2 Pck. Gelierzucker, 2:1

1 Pck. Zitronensäure

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

In einem größeren Kochtopf Saft mit Gelierzucker mischen, alle weiteren Zutaten dazugeben. Nach dem Aufkochen ungefähr 5 - 10 min. leicht köcheln lassen (Tellerprobe durchführen).
Schritt 2

Schaum abheben und die Limettenscheiben sowie die Ingwerscheiben aus dem Sud nehmen.
Schritt 3

In vorbereitete Twist-off Gläser randvoll eingießen, gleich verschließen und auf den Kopf umstülpen, damit das Glas gut dicht wird.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.