Lebkuchen-Ananas aus dem Backofen

Die Ananas schälen. Ringe schneiden, dabei den Strunk mit entfernen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit Lebkuchengewürz und nach Wunsch ein klein wenig Kokosblütenzucker bestreuen. Im Backofen 15 - 20 Minuten, e nach Dicke und Größe, bei 180 °C Heißluft backen.

Ein kalorienarmes veganes Dessert. Man kann es aber auch mit Vanilleeis servieren, dann ist es nicht vegan.

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