Lauch im Schinkenhemd

Lauchstangen halbieren, kurz blanchieren. Mit Schinken umwickeln und in eine gefettete Form legen. Aus Schmand und Sahne eine Sauce rühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, über den Lauch geben. Mit Käse bestreuen, Butterflocken aufsetzen und bei 200°C ca. 30 Minuten in den Ofen schieben.

Dazu schmeckt Baguette.

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