Lasagne mit Lachs und Brokkoli

Brokkoli ca. 5 Min. in Salzwasser kochen und abtropfen lassen. Gemüsebrühe auffangen.

Für die Soße: Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in der heißen Butter anbraten. Mehl dazugeben und anschwitzen. Danach mit der Sahne (oder der Milch) ablöschen und soviel Gemüsebrühe dazugeben, dass eine sämige Soße entsteht. Soße gut würzen und etwa 5 Min. köcheln lassen. Danach den Käse und den Dill zur Soße geben.

Etwas von der Soße in eine Auflaufform geben, Lasagneblätter darauf verteilen. Dann etwa die Hälfte von Lachs und Brokkoli auf den Lasagneblättern verteilen. Soße darübergeben. (Wer möchte, kann zusätzlich noch etwas geriebenen Parmesankäse darüberstreuen). Die zweite Schicht ebenso aufbauen, zum Schluss eine Schicht Lasagneblätter und darauf die restliche Soße verteilen. Im Backofen bei ca. 180-200 Grad ca. 45 Min. backen.

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