Brokkoli - Mett - Pfännchen

Name: Brokkoli - Mett - Pfännchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 750 g Brokkoli; 1 Zwiebel(n); 500 g Mett; 1 Pck. Tomate(n) - Stückchen; 200 ml Sahne ( Cremefine von Rama); Salz und Pfeffer; Käse, Gouda, gerieben; Öl

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. In wenig kochendem Salzwasser zugedeckt 6 - 8 Minuten dünsten. Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 2

Öl erhitzen und Zwiebeln glasig dünsten. Mett zugeben und unter Rühren krümelig anbraten. Tomatenstückchen und Sahne angießen und alles aufkochen. Mit Pfeffer und wenig Salz würzen.
Schritt 3

Brokkoli und Soße in vier kleine oder in eine große gefettete Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C/ Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3 ) ca.7 Minuten goldbraun überbacken.
Schritt 4

Kartoffelpüree passt sehr gut dazu.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Sigrilila says:

Hallo zusammen, ich habe das Rezept gestern mit TK-Brokkoli ausprobiert. Einfach die Brokkoli -Röschen und eine kleine gehackte Zwiebel in die Auflaufform geben. Dann die Hackmischung usw. lt. Rezept dazu. War super Sigrilila
koche_gerne says:

Hallo Inatra. Das hat uns gut geschmeckt. Solltest du an eine anderne Version Interesse haben, hier ist mein Rezept. BROKKOLI MIT SARDELLEN / Brécol a la marinera Zutaten 1 kg Brokkoli 2 Stangen Lauch 1 kleine Zwiebel 6 Sardellenfile (filets de Anchoa) ½ Tasse trockener Weißwein 4 EL Olivenöl (extra) 1 Bd. Petersilie Salz Zubereitung Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Brokkoli putzen, waschen und ggfl. die großen Röschen halbieren. Den Lauch waschen und in Streife schneiden. In den Topf das Öl und die Zwiebel geben, glasig dünsten. Anschließend den Brokkoli, den Lauch und die Anschovis dazu geben. Das Ganze auf kleiner Flamme 10 Minuten köcheln lassen und ab und zu mit etwas Wein übergießen. Ist der Wein aufgebraucht kann man etwas Wasser dazu geben. Mit Salz und Petersilie abschmecken und das ganze 2 Minuten ziehen lassen und Anrichten. TIPP: Mit Pasta angerichtet ein köstliches Essen. Für 4 Personen, pro Person 210 kcal Zubereitung: 30 Minuten LG koche_gerne

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Brokkoli - Mett - Pfännchen

Zutaten

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