Lamm-Toast überbacken à la Gabi

Name: Lamm-Toast überbacken à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Lammlachse, in 8 Medaillons geschnitten und flach geklopft; Salz und Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle; 120 g Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten; 150 g Champignons, weiß, frisch, in Scheiben geschnitten; 4 Scheibe/n Toastbrot, getoastet; 40 g Butter; ½ TL Thymian, gehackt; 150 g Emmentaler, in Scheiben und dann in feine Streifen geschnitten; 8 Kirschtomate(n), halbiert; etwas Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten; etwas Petersilie, glatt, Blättchen abgezupft

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

30 g Butter in einer Pfanne erhitzen, Medaillons und Zucchini hierin kurz braten, salzen und pfeffern. Herausnehmen, die restliche Butter in die Pfanne geben und die Champignons darin braten, bis die entstandene Flüssigkeit verdampft ist.
Schritt 2

Die frisch gerösteten Toastscheiben auf 4 Teller geben, Medaillons, Zucchini und Champignons darauf verteilen, mit Thymian bestreuen und mit Käse belegen. Tomatenhälften ringsum legen und mit Schnittlauch und Petersilie bestreut servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.