Lailas Kartoffelgratin

Zuerst die Kartoffeln kochen und ein wenig abkühlen lassen.

Den Speck und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und zusammen in einer Pfanne anbraten. Tomaten in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln nun auch in Scheiben schneiden und alles in eine Auflaufform einschichten. Ich fange mit den Kartoffeln an, würze sie, gebe Speck und Zwiebeln darüber, Sahne, Schnittlauch, Petersilie, Käse und Tomatenscheiben.

Wenn die Auflaufform gefüllt ist, gebe ich über die Kartoffeln Schmand und schließe mit dem restlichen Käse ab.

Bei 200° ca. 25 Minuten im vorgeheizten Backofen überbacken lassen.

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