Kurdischer Kartoffelauflauf mit Hack und Spitzpaprika

Name: Kurdischer Kartoffelauflauf mit Hack und Spitzpaprika - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Kartoffel(n); 1 kg Hackfleisch; 3 Zehe/n Knoblauch; 1 Zwiebel(n); 4 Spitzpaprika, grüne und rote; 2 Tomate(n); 1 m.-großes Ei(er); 50 g Tomatenmark; 50 g Butter; 300 ml Wasser; Thymian; Salz und Pfeffer; Chilipulver; Paprikapulver; Petersilie; etwas Öl

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Hack, Ei, gehackte Zwiebel, geriebener Knoblauch und Gewürze so lange kneten, bis die Masse etwas fester wird.
Schritt 2

Die Kartoffeln in Scheibe schneiden und mit Öl, Salz und Pfeffer mischen. Abwechselnd Hack und Kartoffeln in die Form schichten. Das Gemüse schneiden und oben drauf legen.
Schritt 3

Butter und Tomatenmark in einem Topf erhitzen. Wasser zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Rühren, bis es kocht und über den Auflauf geben. Den Herd auf ca. 180 Grad vorheizen und den Auflauf 1 Stunde backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.