Käsetomaten

Name: Käsetomaten - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Kartoffel(n), festkochende; Salz; 750 g Fleischtomate(n); 40 g Butter; 125 ml Brühe; 4 EL Wein, weiß; Pfeffer, schwarzer; 400 g Käse, Münsterkäse (ich nehme Tilsiter, geht aber sicher jeder Käse); 2 EL Kümmel

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, Die Tomaten überbrühen, kalt abschrecken und häuten. Die Stielansätze entfernen.
Schritt 2

In gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Kartoffeln pellen und ebenfalls in gleichmäßige Scheiben schneiden.
Schritt 3

Eine flache feuerfeste form mit Butter dick ausstreichen. Tomaten und Kartoffelscheiben einschichten. Die Brühe und den Wein angießen und mit reichlich Pfeffer bestreuen!
Schritt 4

Den Käse in Scheiben schneiden und auf den Tomaten verteilen. Mit dem Kümmel bestreuen und in den vorgeheizten Backofen auf mittlere Einschubleiste geben. Bei 225°C 15-20 Minuten backen.
Schritt 5

Der Käse sollte schön zerlaufen sein.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.