Käsekartoffeln

Die Kartoffeln schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. In Salzwasser bissfest kochen.

Abwechselnd in eine feuerfeste Form eine Schicht gekochte Kartoffeln, dann eine Schicht Emmentalerkäse geben.

Im Backofen bei 180 Grad Umluft ca. 15 Minuten backen.

Zwischenzeitlich in einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelringe darin knusprig braten.

Vor dem Anrichten die Röstzwiebel und den Schnittlauch über die Kartoffeln und den Käse streuen.

Evtl. mit Salz und Pfeffer würzen.

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