Lauch im Schinkenmantel mit Käse überbacken

Name: Lauch im Schinkenmantel mit Käse überbacken - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 4 Stange/n Lauch; 4 Scheibe/n Schinken, gekochter (kein Formschinken); 1 EL Butter; 300 g Käse (Gouda), geriebener; ½ Liter Fleischbrühe; 1 Prise(n) Salz; 1 Prise(n) Pfeffer, weißer; Butter für die Form

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Lauchstangen waschen. Das schöne Mittelteil nach Länge der Auflaufform von Kopf und Wurzelteil trennen. Kurz in heißem Wasser blanchieren und unter kaltem Wasser abschrecken.
Schritt 2

Den Lauch in den Kochschinken einrollen und in die mit Butter gefettete Auflaufform legen. Mit Fleischbrühe übergießen. Salzen, pfeffern und gut mit dem geriebenen Gouda überstreuen.
Schritt 3

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20-30 Min. garen und überbacken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.