Käse-Porree-Cremesuppe

Name: Käse-Porree-Cremesuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Stange/n Porree; 1 Zwiebel(n); 30 g Butter; 2 EL Kümmel; 2 EL Mehl; 250 ml Gemüsebrühe; 250 g Schlagsahne; 100 g Emmentaler, geriebener; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Porree in dünne Ringe schneiden. Zwiebel fein würfeln.
Schritt 2

Hälfte des Fettes erhitzen. Porree darin 2 Minuten dünsten. Herausnehmen. Restliches Fett dem Bratfett zufügen, erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Kümmel zufügen. Mit Mehl bestäuben. Brühe und Sahne angießen und unter Rühren aufkochen lassen. Käse zufügen. Suppe bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei mehrmals umrühren. Suppe mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluß Porree wieder zufügen und kurz erhitzen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Prinzessin-Angi says:

Hallo, habe dieses Rezept anfang der Woche mal ausprobiert. Ich fand es wirklich sehr lecker, außer das es mir viel zu viel Kümmel war. Ich hab von Anfang an weniger genommen, weil Kümmel so intensiv ist und ich es auch nicht so besonders mag. Ich habe auch etwas weniger Sahne (200g) genommen. Hatte den Porree die ganze Zeit in der Pfanne gelassen und mit Zwiebeln usw. gleichzeitig angebraten. Und als die Brühe und Sahne drin waren mit einem Pürrierstab grob pürriert, sodass ich auch noch größere Stücke oder Ringe hatte. anschließend den Käse reingetan. Wirklich sehr lecker! Das werde ich bestimmt irgenwann nochmal kochen :-) Viele Grüße
siggi_1991 says:

Hallo habe gestern das Rezept ausprobiert und hat mich voll überzeugt. Als einzige kleine Änderung habe ich mehr Wasser dazu gegeben. Das nächste Mal werde ich sie evtl. im Thermomix ausprobieren. Vielen Dank für das Rezept.

älter Garnelen - Curry

neuer Curry-Rührei

verwandt

20 Minuten

Gebratenes Nudel - Curry

15 Minuten

Wirsing - Kokos - Curry - Suppe

3 Stunden

Wrukensuppe

15 Minuten

Merlins weltklasse rustikale Tomatencrèmesuppe á la Provence mit Croûtons

25 Minuten

Wurzeldick

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Käse-Porree-Cremesuppe

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat