Käse - Knoblauch - Creme

Die Kräuter auftauen, Schmelzkäsescheiben stapeln und in kleine Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken, Knoblauch durchpressen.

Alle Zutaten zusammen mit dem Frischkäse in eine Schüssel geben, mit einer Gabel vermengen und gut durchkneten. Als nützlicher Helfer erweist sich hier auch ein Kartoffelstampfer, die Käsescheiben müssen dann nicht vorher gewürfelt werden, jedoch sollte die Schüssel einen flachen Boden haben.

Mit der angegebenen Menge Knoblauch wird die Creme entsprechend "aromatisch" und sollte nicht vor einem wichtigen Termin genossen werden. Im Übrigen können alle Mengenangaben nach Geschmack variieren.

Die Creme eignet sich hervorragend als Beigabe zu Crackern, als Dip für Gemüsesticks oder als Aufstrich für geröstete Baguettescheiben. Der ideale Partydip.

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