Kräuterchampignons auf Toast

Die Champignons in dünne Scheiben schneiden. Butter und Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Champignons hineingeben und gut im Fett wenden. Leicht salzen und pfeffern und die gehackte Chilischote zufügen.

Mit geschlossenem Deckel 1 - 2 Minuten schmoren, bis die Pilze weich sind. Dann die saure Sahne einrühren. Mit Petersilie und Rosmarin bestreuen.

Die Pilzmischung auf die getoasteten Ciabattascheiben geben und servieren.

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